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Einkaufen auf dem Bauernmarkt ist etwas BesonderesKartoffeln, Eier, ganz frisches Gemüse und Obst der Saison, Fleisch und Wurstwaren, die noch nach Wurst schmecken, Käse aus der Hofkäserei und viele Spezialitäten, die Sie nur auf dem Bauernmarkt kaufen können. Dazu ein Klönschnack mit Bauer und Bäuerin und für Ihre Kinder jede Menge zu sehen und anzufassen. Nur Bauernhöfe aus der Region Braunschweig dürfen auf diesem Markt ihre Waren anbieten. An jedem Stand können die Verkäuferinnen und Verkäufer Ihnen genau erklären, wo jedes Produkt herkommt. Waren, deren Herkunft keiner genau kennt, gibt es hier nicht. Die Bauernmärkte, die sich unter dem Bauernmarktzeichen präsentieren, bieten Ihnen größtmögliche Sicherheit bei der Auswahl Ihrer Lebensmittel. Betreut und auf Einhaltung der Regeln kontrolliert werden diese besonderen Märkte von der Landwirtschaftskammer Hannover. Dort finden Sie auch Informationen über weitere Märkte dieser Art. Die Höfe halten eine breite Palette saisonfrischer Produkte für Sie bereit, damit Sie auf den Geschmack kommen! |
| Name, Anschrift | Eigenprodukte | Zukaufsprodukte | Zulieferer |
|---|---|---|---|
| Klostergut Heiningen Susanne u. Andreas Degener Gutshof, 38312 Heiningen Tel. 05334/6792 |
DEMETER-Erzeugnisse: Rohmilchkäse, Butter, Joghurt, Schweine- u. Rindfleisch, Frisch- u. Dosenwurst, Schinken, Schmalz, Wild auf Bestellung, Gemüse, Kräuter | ||
| Saisonanbieter: Maishof Dierling, Otto Dierling Geitelde, Geiteldestr. 65 38122 Braunschweig Tel. + Fax: 05300/288 Handy: 0171/4244695 |
Gemüsemais, Maiskolben, Maiseintopf als Imbiß, Maissalat, Popcornmais | ||
| Saisonanbieter: Bastian Ehrhardt Gut Brenneckenbrück 38518 Gifhorn Tel.: 05371/891120 o. 15427(privat) Fax: 05371/891144 |
Weihnachtsbäume, Schnittgrün, Spargel, Rindfleisch | ||
| Ziegenhof Wense Hans-Hinrich Giffhorn Wense Dorfstr. 3, 38176 Wendeburg Tel. 05303/3262 Fax: 05303/921581 |
BIOLAND-Erzeugnisse: Fleisch von Schwein, Ziege, Lamm: Schinken, Koch-, Bierschinken, Mortadella, Brat-, Brüh-, Leber-, Knack-, Rot-, Brägen-, Mettwurst, Sülze, Sauerfleisch, Ziegenkäse, Kartoffeln | Bioland–Freiland–Eier, Nudeln | "Ku – dammhof" |
| Gerhard Halbhuber Am Borrwege 5 38173 Evessen Tel.: 05333/449 Fax: 05333/948502 |
Kern- und Steinobst, Sonnenblumen, Forsythien u. Kirschzweige | ||
| Michael Heine Neuer Weg 29 38302 Wolfenbüttel Tel.: 05331/71299 Handy: 0175/4115889 |
Gemüse, Salate, Kohl, Kräuter, Jungpflanzen, Blumen | Spargel Kartoffeln, Erdbeeren |
Bastian Ehrhardt Gut Brenneckenbrück 38518 Gifhorn Tel.:05371/8910 Henning Meyer Immensen Am Gosekamp 1 31275 Lehrte Tel.: 05175/2030 |
| Hirndorf – Wahnschaffe GbR Gr. Steinum, Burgweg 4 38154 Königslutter Tel.: 05353/1825 |
Fleisch und Wurst von Schwein und Rind, Sauerfleisch, Salate | ||
| Hoorn`s Hof Lutz Heuer Wehnsen Unter den Eichen 19 31234 Edemissen Tel.: 05176/8895 Fax: 05176/8905 Handy: 0172/9551063 |
Obst, Gemüse, Kräuter, Kartoffeln, Sauerkonserven, Saft, Marmeladen, Gelees, Brot, Kuchen, Kekse, Eier, Wurst in Gläsern, Sauerfleisch, Rindersalami, Schinken, Sommerblumensträuße | Honig, Bienenwachskerzen | Jürgen Frühling Handorf Im Stillen Winkel 1 31226 Peine Tel. 05171/55185 |
| Klostergut Wöltingerode Günther Heuer Klostergut 1, 38690 Vienenburg Tel.: 05324/5880 Fax: 05324/5860 |
Spirituosen | Kaffee | |
| Udo Katenhusen Rethen Vor der Masch 7 38533 Vordorf Tel.: 05304/1555 |
Eier, Kartoffeln | Frühkartoffeln | Henning Meyer Immensen Am Gosekamp 1 31275 Lehrte Tel.: 05175/2030 |
| Lindenhof GbR Ursula Kleber Eilum, Presseweg 6 38170 Kneitlingen Tel.: 05332/3547 Fax: 05332/6224 |
BIOLAND-Erzeugnisse: Gemüse, Salate, Kräuter, Obst, Kartoffeln, Dauerwurstwaren, Getreide, Vollkornbrot u. –gebäck, Jungpflanzen | Gemüse | Hof Morgentau Christoph Bosse Stiddien Stiddienstr. 1 38122 Braunschweig Tel.: 0531/877762 |
| Harald Lüddeke Groß Lafferde Marktstraße 6 31246 Lahstedt Tel.: 05174/460 Fax: 05174/377 Handy: 0170/2657263 |
Schweine- u. Rindfleisch, Dosen-, Frisch-, Glaswurst: Knack-, Leber-, Rot-, Bregen-, Mettwurst, Sülze, Aufschnitt, verschied. Würstchen, Salate, Speck, Schinken, Sauerfleisch, Schmalz, Steake, Leberkäse, Imbissangebot mit Bratwurst & Brot, Geflügel: Enten, Gänse, Hähnchen, Suppenhuhn, Geflügelbratw.; Eier, Äpfel, Birnen, Zwetschen, Fruchtaufstriche: Erd-, Stachel-, Johannis-, Holunder-, Brom-, Himbeer, Apfel, Sauerkirsch, Zwetsche, Quitte, Kürbis-Apfel, Birne | Honig | |
| Obsthof Rieß Matthias Rieß Geitelde, Geitelde Str. 50 38122 Braunschweig Tel.: 05300/91010 Fax: 05300/910122 |
Erd-, Himbeeren, Äpfel, Sauerkirschen, Konfitüren, Gelees | ||
| Heinrich Röber Lelm, Alte Krugstr. 1 38154 Königslutter Tel.: 05353/96546 |
Trockenblumen- u. Gestecke, Grabgegestecke, Zweige, Schnittgrün, Sommerblumen | ||
| Rosemarie Saak Schäferei am Allertal Hermann-Löns-Weg 1 38518 Gifhorn-Winkel Tel. 05371/53038 Fax: 05371/140404 |
Fleisch- u. Wurstwaren von Heidschnucke, Ziege, Kalb und Wollschwein; Geflügel: Enten, Gänse, Wachteln; Kaninchen; Ziegenkäse; Imbiß: Schnuckeneintopf, -ragout, Ziegenwürstchen, Canapés und Brötchen mit Ziegen(frisch)käse, -milch | Wild | Bastian Ehrhardt Gut Brenneckenbrück 38518 Gifhorn Tel.: 05371/8910 |
| Friederike Schultz Großmoor Kurfürstendamm 46 29352 Adelheidsdorf Tel.: 05085/471 Fax: 05085/955889 |
Suppenhühner, Hähnchen, Eier, Nudeln | ||
| Volker Werthmann Liedingen Kirchstr. 1 38159 Vechelde Tel. + Fax: 05302/3239 |
Gemüse, Salate, Kräuter, Kartoffeln, Obst, Blumen, Jungpflanzen | Eier |