Tee und Gemütlichkeit

Wem dabei nicht sofort Gemütlichkeit einfällt, ist sicherlich ein Kaffeetrinker. Tee braucht Zeit und Ruhe und die gönnt sich ein Teegenießer immer gern. Bei einer Tasse feinstem Darjeeling oder dem gesunden Grüntee lassen sich die Sorgen des Alltags vergessen. Ein Hauch Asien zieht durch die »Gute Stube« und ein passendes Teegedeck vervollständigt die Stimmung. Ob ostfriesisch herb, mit Kandis, Zitrone oder Honig jeder kann nach seinem Geschmack genießen. Bei Grünem Tee ist sogar ein zweiter oder dritter Aufguß möglich. Grundsätzlich sollte die Wassertemperatur aber 70° C beim Aufbrühen nicht übersteigen. Für Magenempfindliche gibt es zwei neue interessante Sorten, Rooibusch (Rotbusch- oder Massai-) Tee und Lapacho sind ohne Koffein und werden gut vertragen.

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